Rouge rubis profond avec des reflets grenat. Large spectre olfactif qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs charnus, suivies de sensations de violettes macérées, de géranium, d'épices et de sous-bois. Le goût se caractérise par une agréable note acidulée qui est mise en valeur par la sapidité. Tannins intégrés et subtils qui agissent comme un élément structurel pur.

Cet incroyable Saumur Champigny Rouge AOC "Clos de l'Echelier" est élaboré à partir de raisins Cabernet Franc cultivés selon les principes de la viticulture biologique et biodynamique. Les vignes situées dans le cru du même nom sont enracinées dans un sol riche en minéraux. Le vin fermente dans des cuves tronconiques et s'affine dans des fûts de bois ovales où il reste en contact avec les levures pendant 18 mois. Un grand rouge territorial qui mise sur le raffinement plutôt que sur l'opulence.

Un rouge raffiné et frais, idéal pour les tagliatelles au ragoût de lièvre et pour accompagner le poulet en sauce brune.

Sulfites

Cabernet Franc

Elegante

Fresco

Fruttato

Legno

Monovitigno

Sapido

Speziato

France

Pour se faire plaisir

Naturel

Loire

Viandes rouges

Gibier

Rouge