Direction la péninsule ibérique pour cette conserve. C’est aux bords de la Conservas de Cambados que se jette le plus grand estuaire de Galice, la Ría de Arousa. Depuis plus de 35 ans, cette fabrique créée à Portonovo se spécialise dans un artisanat basé sur la pêche durable ; l’emballage fait référence aux filets des célèbres pêcheurs de Galice respectant cette pratique.

Le thon rouge de la Ria Arousa est pêché de manière traditionnelle, sans raclement de fonds marins ni surfilet. On épargne ainsi les autres espèces, dont les dauphins. Après nettoyage, les morceaux de filet de thon rouge entiers sont conservés dans une huile d’olive extra vierge.

Le thon rouge contient de grandes quantités d'acides gras d'omega 3. Se présente en fines lamelles entreposées soigneusement par nos artisans et le fait d'être baignées dans l'huile d'olive rend leur saveur plus forte au fil du temps. Cette conserve est idéale pour n'importe quelle salade ou petit sandwich.

Les infos pour les Passionnés

• Conserverie : Conservas de Cambados
• Conserve : Delicias de atun rojo - Filets de thon rouge entiers
• Localisation : Pontevedra - Galice - Espagne
• Conserverie fondée en 1985
• Estampille sanitaire : ES 12.01056/PO CE