Le Figuière Atmosphère Rosé Mousseux est un vin effervescent Extra-Brut, frais, élégant et fruité, produit par vinification traditionnelle en Provence avec un assemblage de Grenache et Cinsault.

Cépages et Terroir
Cépages : Grenache, Cinsault, parfois Aubun 

Vinification et Élevage
Vin de base : rosé obtenu par pressurage direct.
Prise de mousse : seconde fermentation alcoolique en bouteille, effectuée après ajout de jus de raisin conservé au froid depuis la vendange 

Température de service recommandée : 8°C 

Caractéristiques organoleptiques
Robe : rose tendre, pêche à pétale de rose, effervescence fine 

Nez : notes délicates de fruits rouges, agrumes, pêche, avec des nuances beurrées et de noisettes et une touche minérale 

Bouche : charnue et aérienne, alliée à la finesse des bulles, fraîche, élégante et gourmande, avec une finale fruitée et équilibrée 

Accords mets et dégustation
Apéritif : idéal avec gougères, toasts de foie gras, blinis de noix de Saint-Jacques 

Plats : accompagne les plats légers ou raffinés, par exemple aiguillettes de canard façon thaï, petits légumes, calamars frits, fritto misto, ou tempura japonaise 

Desserts : tarte aux fruits ou desserts fruités grâce à sa fraîcheur et sa gourmandise