Le Gin Mare 42,7% est un gin méditerranéen artisanal, élaboré en Espagne avec des ingrédients soigneusement sélectionnés reflétant les saveurs de la Méditerranée, dans une bouteille de 70 cl.

Caractéristiques principales
Volume : 70 cl
Teneur en alcool : 42,7%
Pays d'origine : Espagne
Producteur : MG Destilerías, située à Vilanova i la Geltrú, en Catalogne

Ingrédients et botanique
Gin Mare combine les six botanicals traditionnels du gin (genièvre, coriandre, cardamome, écorces de citron, orange et mandarine) avec quatre ingrédients méditerranéens clés qui définissent son profil unique :
Thym (Turquie)
Basilic (Italie)
Romarin (Grèce)
Olives Arbequina noires (Espagne) — cet ingrédient phare est particulièrement concentré en arômes ; 7 kg d’olives sont nécessaires pour 1 litre d’huile, influençant fortement le caractère du gin.

Processus de fabrication
Chaque ingrédient est macéré séparément dans un alcool de grain, selon des techniques traditionnelles méditerranéennes. La distillation indépendante permet à chaque plante de révéler son essence propre, contribuant à un assemblage équilibré et harmonieux. La variabilité naturelle de l’acidité des olives Arbequina donne à chaque lot un caractère unique et artisanal.

Profil de dégustation
Nez : Arômes intenses de genièvre et de romarin mêlés à des notes de thym, avec un fond citronné et épicé rappelant la coriandre et la cardamome.
Bouche : Texture grasse avec des notes florales méditerranéennes, délicate fraîcheur herbacée et présence marquée du thym et du romarin.
Finale : Longue, douce et équilibrée, dominée par des saveurs de l’olive verte suivies de nuances d’épices, cumin, et une touche de citron, avec un après-goût légèrement boisé et herbacé.

Autres informations
La distillerie se trouve dans une ancienne chapelle du XIIIe siècle, située dans un village de pêcheurs entre la Costa Brava et la Costa Dorada, illustrant la forte connexion méditerranéenne du produit.

Chaque bouteille peut présenter de légères variations dues aux ingrédients naturels et à leur saisonnalité, faisant de chaque Gin Mare une expérience unique.
Ce gin méditerranéen est très apprécié pour son profil aromatique original et sa haute qualité, idéal pour des cocktails sophistiqués ou une dégustation pure.