Notre filet mignon de porc ibérique peut se préparer aussi bien tranché à la poêle qu'entier au four.
Cette pièce de porc hivernale est préparée avec du chorizo, de tomates confites, et de l'emmental.

Le filet mignon, est la pièce la plus noble du cochon, une pièce tendre et au goût sans pareil. 

N'attendez plus et dégustez ce mignon qui ravivera vos papilles.

Astuce du boucher : Faites cuire votre mignon ibérique à 180 °C pendant 30 à 35 min au four, ou à la poêle à feu moyen pendant 20 à 25 min avec un filet d’huile. Arrosez-le régulièrement pour conserver tout son moelleux et laissez-le reposer 5 min avant de servir pour une viande fondante et parfumée.