Comtes de Champagne Blanc de Blancs est élaboré uniquement lors de millésimes d’exception, à partir de 100% Chardonnay grands crus de la Côte des Blancs. Seul le vin de première presse est utilisé, avec 5% vieilli en fûts de chêne. Il repose plusieurs années dans les crayères de l’ancienne abbaye Saint-Nicaise à Reims.

Dégustation : Robe dorée aux reflets verts, bulles fines et régulières. Nez mêlant notes grillées, agrumes confits, amande grillée et fleurs séchées. Bouche expressive, vive, dominée par le citron mûr et le pamplemousse caramélisé, avec une finale longue et harmonieuse aux notes de réglisse.

Moments de consommation : Parfait pour les grandes célébrations ou en accords raffinés avec des fruits de mer ou un carpaccio de thon aux truffes.