Cette gamme de parfums, colorants 100 % naturels et fruits confits est composée de produits soigneusement sélectionnés pour leur goût, leur couleur et leur texture, issus des meilleurs terroirs. Cueillis à la main à maturité optimale, ces produits conservent leurs qualités originelles pour garantir un goût authentique à vos desserts maison. Ils sont fabriqués depuis 1978 en Occitanie par une PME innovante qui privilégie le plaisir du goût, le naturel et la durabilité. Ce colorant hydrosoluble est idéal pour colorer la pâte à sucre, les préparations montées (meringues, macarons…) ou les glaçages, mais ne doit pas être utilisé pour colorer les corps gras comme le beurre de cacao. Dosage recommandé : environ 2 g/kg de préparation. Contrairement aux colorants liquides (plus adaptés aux préparations liquides), il n'altère pas la consistance de vos préparations.

Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.