Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, perlage fin. Nez intense qui s'ouvre sur des notes de glycine et de fleurs sauvages, suivies de parfums de pomme et de pêche. Goût sec, sous le signe de la fraîcheur.

Le Prosecco Superiore Brut DOCG de Valdobbiadene de Borgoluce est élaboré à partir de raisins 100% glera cultivés dans des vignobles situés entre 200 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après un pressage doux, le vin fermente en acier et reste en contact avec les lies nobles pendant 4 mois. La seconde fermentation en autoclave selon la méthode Charmat implique un élevage sur lies pendant au moins 35 jours avant la mise en bouteille. Un vin mousseux parfumé et soyeux, parfait pour toute occasion.

Excellent en apéritif, il se marie bien avec les fruits de mer crus et les fromages frais et crémeux.

Sulfites

Prosecco

Acciaio

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Italie

Brut

En apéritif

Vénétie

Entrée de poisson

Fromages frais

Effervescents