Jaune paille, avec une mousse abondante et un perlage fin et persistant. Le nez exprime de délicates notes de croûte de pain, de bergamote et de pêche jaune. Il est extraordinairement agréable en bouche, caractérisé par une belle épaule acide et une certaine douceur qui dessine son caractère. Excellente persistance. I

Un grand classique de toute l'appellation, une lignée de vins Franciacorta qui doit son nom à François Ier, roi de France de 1515 à 1547, qui fut le premier à souligner les vertus du vin blanc devenu pétillant par erreur, jetant ainsi les bases culturelles d'un vin qui, en quelques décennies, sera connu dans le monde entier comme le "vin des rois". Le Brut, issu d'un assemblage soigné de chardonnay, pinot blanc et pinot noir vinifiés en blanc, est une Franciacorta qui reste sur ses lies pendant une période particulièrement longue, au moins 36 mois, avant les opérations habituelles de dégorgement qui précèdent une nouvelle période de raffinement en bouteille de 6 mois. Le Franciacorta DOCG Brut "Francesco I" d'Uberti est un vin mousseux frais et dynamique, savoureux et harmonieux, d'une grande persistance. Une sécurité.

Excellent en apéritif, il accompagne les hors-d'œuvre à base de charcuterie et de fromages, les plats de pâtes cuites, les salades et les fritures mixtes.

Chardonnay

Franciacorta

Pinot Blanc

Pinot Noir

Fresco

Sans Année

Italie

En apéritif

Dîner entre amis

Lombardie

Pâtes ou risotto au poisson

Pâtes ou risotto campagnards

Poisson

Plats campagnards

Effervescents