🥫 L'or des sous-bois, concentré d'umami.

Extrait lors de la première cuisson, ce jus de truffes noires Tuber melanosporum rehausse sauces et fonds avec élégance et intensité.

🏷️ PLANTIN

Format : un carton = 6 pièces · une pièce = 100 g

En détail :

Obtenu lors de la première appertisation des truffes noires Tuber melanosporum, ce jus de truffes 1er choix est un liquide aromatique d'une grande finesse, concentrant les saveurs profondes et naturelles de la truffe noire. Maron clair à brun, il présente une texture fluide, une odeur caractéristique intense et une longueur en bouche remarquable.

Composé uniquement de jus de truffes noires et de sel, ce produit appertisé est certifié Kasher, sans OGM, sans additif ni traitement ionisant. Sa pureté en fait un ingrédient de choix pour enrichir sauces, fonds, veloutés ou jus courts. Sélectionné avec exigence par FoodHub.

Usages culinaires

À utiliser pour sublimer vos fonds de sauce, déglaçages, veloutés ou jus de viande. Ce jus de truffe permet d'apporter profondeur et élégance à vos créations sans surcharger la préparation. Idéal en finition de plats de fêtes, risottos, purées ou œufs cocotte à la truffe.

Conseils de conservation et de mise en œuvre

► Conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur

► Après ouverture : à conserver au frais et consommer rapidement

► Produit prêt à l'emploi

#Truffle #Umami #FoodHub