Région : Île de Skye, Écosse
Catégorie : Single Malt Whisky, embouteillage officiel
Matière première : Orge maltée de variétés Concerto et Laureate
Type de distillation : Double distillation en pot still
Type de fût : 75% First-fill Bourbon », 20% Virgin American Oak, 5% Refilled Bourbon
Âge de l’alcool : N.A.S
Degré d’alcool : 60.2% vol.
Contenance : 70,0 cl

Nez : Attaque intense sur la fumée grasse et saline, braise encore chaude, zeste d’orange confit, miel épais, vanille crémeuse, algues séchées, poivre blanc et pointe de tabac blond.
Bouche : Puissante et structurée, fumée très expressive, sel marin, caramel blond, miel, épices franches (poivre, muscade), chêne toasté et légère cire d’abeille. La dilution révèle davantage d’agrumes et une douceur maltée plus marquée.

L’expression tourbée et maritime façonnée par les vents et fûts de Skye.
Version amplifiée du chapitre maritime de la distillerie, Sound of Sleat Cask Strength pousse la signature « Smoke with Taste » dans ses retranchements. La tourbe, massive mais maîtrisée, dialogue avec la fraîcheur iodée typique de Skye tandis que le chêne américain – notamment les fûts neufs – apporte tension, épice et structure.

Cett édition séduit les amateurs de sensations franches ; avec quelques gouttes d’eau, elle dévoile une facette plus nuancée, où miel, agrumes et douceur maltée équilibrent la braise saline. Une lecture plus brute, plus vibrante, mais toujours élégante de l’identité Torabhaig.