Rouge rubis profond, avec de légers reflets orangés. Le nez exprime des arômes intenses et généreux de fruits rouges mûrs, d'herbes aromatiques, de pétales de rose, d'épices douces, de poivre et de notes balsamiques. Le palais souple et la structure solide offrent une gorgée importante et persistante.

Un impressionnant Barolo DOCG avec un grand potentiel d'évolution, le "Carobric" de la cave piémontaise Paolo Scavino. Fruit d'une savante combinaison de trois terroirs prestigieux, il frappe par son intensité et sa forte personnalité.

Il se marie bien avec les viandes rouges et le gibier rôtis, mijotés ou braisés, et en général avec des plats importants et structurés.

Barolo

Nebbiolo

Alcolico

Complesso

Corposo

Elegante

Importante

Legno

Monovitigno

Italie

Dîner de réception

Piémont

Viandes rouges

Gibier

Rouge