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Ce vin biologique issu du cépage chenin est cultivé sur le prestigieux terroir de Brézé. Il est réalisé avec un pressurage direct et une fermentation naturelle grâce à des levures indigènes, suivi par un élevage de 24 mois sur lies fines en barriques, neuves et usagées. Ce processus minutieux confère au vin une complexité et une élégance unique, exaltant les nuances du terroir dans chaque bouteille.
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