Shopping security
Le jarret de veau avec os tranché est une pièce traditionnelle, adaptée aux cuissons longues. Prélevé dans la partie inférieure du membre, ce morceau entrelarde muscle et collagène, ce qui lui confère, après cuisson, une texture fondante et un goût riche.
Nos jarrets sont découpés en tranches épaisses, avec l’os à moelle, pour préserver les saveurs, en particulier dans des plats comme l’osso buco.
Ce produit est préparé à partir de veaux du Sud-Ouest, sélectionnés jeunes et légers, pour une viande claire et délicate.
Idéal pour mijoter, il s’intègre parfaitement dans une cuisine de saison, familiale et généreuse.
Astuce du boucher : Faites mijoter votre jarret de veau avec os tranché à feu doux pendant 2 h à 2 h 30 dans un bouillon ou une sauce tomate parfumée. Cette cuisson lente libère tout le collagène, pour une viande fondante et un jus riche en saveurs.
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 21 - Jun 26
US$40
Get nowSign up to your membership to get coupons up to
15%
Get nowOpportunity to enjoy order discount up to 15% off
Top-Converting Item to Boost Your Average Order