Medida: 70 cm largo × 50 cm fondo × 85 cm alto

Altura adicional con tapa cerrada: +25 cm (alto total aprox. 110 cm)

Capacidad aproximada por tanda: 15 a 20 porciones (porciones de 250 g)
(equivalente aprox. a 5–7 kg según el corte y el acomodo).

1) Tapa trapecio de dos tiempos + termómetro

No es solo “tapa”: es control y resultado.

• Retiene calor y ayuda a una cocción más estable y uniforme.
• El termómetro te permite cocinar por temperatura (más consistencia, menos apertura).

2) Elevación escondida tipo gusano con timonel

Control real de potencia con ajuste preciso:

• Bajas para sellar fuerte.
• Subes para terminar suave, evitando resecar.

Además, al ser escondido, mantiene el diseño más limpio y protegido.

3) Parrilla de ángulos + bandeja grasera

• Parrilla de ángulos: firme y resistente para cortes pesados y uso frecuente.
• Bandeja recolectora de grasas: orden, limpieza y mejor manejo durante el cocinado.

4) Mantenimiento práctico (pensada para usarse de verdad)

• Carbonera desmontable en ángulos AISI 201 (zona de fuego).
• Bandeja de recolección de cenizas para limpieza rápida y sin complicaciones.

5) Construcción contraplacada con refuerzo interno

• Estructura premium en AISI 304 para durabilidad.
• Pared interna AISI 201 de 2 mm en configuración contraplacada, diseñada para reforzar la zona interna y mejorar resistencia en trabajo térmico.

• Modelo: American Pro
• Tipo: Parrilla movible a carbón con tapa
• Material principal: Acero inoxidable AISI 304
• Pared interna: AISI 201 (2 mm)
• Tapa: trapecio de dos tiempos con termómetro
• Parrilla: ángulos + bandeja grasera
• Sistema de elevación: gusano escondido con timonel
• Carbonera: desmontable, ángulos AISI 201
• Cenicero: bandeja de recolección de cenizas

• Sella con parrilla abajo (potencia alta) y luego sube altura para terminar suave.
• Si cocinas cortes gruesos, cierra tapa y guía la temperatura con el termómetro para mantener jugosidad.

1) ¿La tapa sirve solo para “tapar” o mejora la cocción?
Mejora la cocción: estabiliza temperatura, reduce pérdida de calor y ayuda a resultados más parejos (especialmente en cortes gruesos).

2) ¿Qué ventaja tiene el sistema de elevación tipo gusano con timonel?
Te da control inmediato del calor sin mover el carbón. Ajustas altura para sellar o terminar suave con mayor consistencia.

3) ¿Por qué la carbonera es AISI 201?
La carbonera es la zona más exigida por calor directo. En ángulos AISI 201 funciona muy bien para trabajo térmico y durabilidad.

4) ¿Qué aporta la bandeja grasera?
Orden y limpieza durante el uso, ayudando a controlar goteos directos y facilitando mantenimiento.

5) ¿Qué significa que internamente sea contraplacada con pared AISI 201 de 2 mm?
Es un refuerzo interno en la zona interna del equipo, pensado para mejorar resistencia y desempeño en uso continuo.