Uvas	Syrah 55% - Cabernet Sauvignon 40% - Petit Verdot 4% - Mourvèdre 1%.
	Región	Valle de Curicó, Chile.
	Barrica	12 meses en barricas de roble americano y francés.
	Guarda	Buen potencial de guarda.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 18º C.

CLIMA
Clima templado cálido con régimen de lluvias de tipo mediterráneo, marcado por grandes amplitudes térmicas entre día y noche, consecuencia de las proximidades del océano Pacífco (80 km) y de la Cordillera de los Andes (60 km). La fresca brisa costera que los viñedos reciben durante la tarde ayuda a mantener temperaturas moderadamente cálidas en verano. La precipitación anual promedia 600 milímetros, con lluvias que se concentran principalmente en los meses de invierno.

VIÑEDOS
Año de plantación: 2000
Sistema de conducción: Espaldera vertical
Densidad: 5.000 plantas/ha
Rendimiento: 6-10 ton/ha
Tipo de cosecha: Cosecha manual con doble selección en origen. Segunda quincena de abril.
Suelo: Suelos franco arcilloso con coluvión granítico proveniente de la erosión del cerro.

VINIFICACIÓN
Maceración: 20-25 días, incluyendo maceración pre fermentativa por 4 días a temperaturas inferiores a 10°C.
Extracción: Remontaje tradicional.
Fermentación: Iniciada por levadura seca activa (Bayanus), a temperaturas entre 25°C y 28°C.
Guarda: 12 meses en barricas de roble americano y francés.

Vista

Color guinda intenso.

Nariz

Expresivas notas de frambuesa, esencia de rosa, pimienta negra, nuez de moscada y grano de café tostado.

Boca

Boca fresca, redonda con un buen final sobre notas de vainilla.

Maridaje

Cordero.