Rouge rubis. Des arômes de cerise, de myrtille et de vanille apparaissent au nez. En bouche, il est intense, avec une correspondance parfaite des arômes perçus au nez, plus un arôme inattendu de réglisse en finale. Élégant.

Un vin de grande buvabilité, ce Barbera d'Alba DOC 'La Crena' de Vietti, idéal pour accompagner un dîner piémontais avec la classique bagna càuda ou tajarin au beurre, sauge et truffe blanche. Le vin provient de la zone La Crena, dans la commune d'Agliano d'Asti, un super vignoble planté - pas moins - en 1932, sur un sol mélangé de limon et d'argile. Le vin évolue pendant 16 mois en fûts de chêne français et est mis en bouteille sans filtration, une décision de la cave qui est évidente - et comment ! - de la concentration des arômes présents tant au nez qu'en bouche.

Excellent tout au long d'un repas, il accompagne très bien les viandes rôties et braisées. Nous le recommandons avec un savoureux Strachitund de Bergame, pour un jumelage Piémont-Lombardie !

Sulfites

Barbera

Corposo

Fruttato

Morbido

Tannico

Italie

Dîner entre amis

Piémont

Fromages affinés

Viandes rouges

Rouge