Ce vin, issu à 100% du cépage Cabernet Franc, bénéficie d'une vinification naturelle sans aucun sulfite ajouté, ce qui préserve l'intégrité et la pureté du fruit. Cultivé sur des sols de graviers et d'argile, le raisin est récolté manuellement à pleine maturité. La méthode de macération de deux semaines utilise des levures indigènes, suivie d'un élevage de 12 mois en cuve béton. Non filtré et certifié Vin Méthode Nature, il offre une expérience authentique et respectueuse de la biodiversité.