Un fruit innovant et savoureux

Les pluots, fruits hybrides issus du croisement entre l’abricotier et le prunier, ont été développés pour la première fois aux États-Unis. Ils se distinguent par leur goût unique et leur texture douce. Bien qu’ils soient encore peu connus en Europe, ces fruits se plaisent dans les climats tempérés et ensoleillés, et s’adaptent parfaitement aux jardins des passionnés de nouvelles saveurs.

Un fruit coloré et polyvalent pour votre table

Les pluots se caractérisent par une peau fine, lisse et brillante, qui varie du vert clair au violet intense selon les variétés. Leur chair est juteuse et sucrée, avec une pointe d’acidité qui rappelle l’abricot. Parfaits pour croquer tels quels, ils trouvent également leur place en cuisine : dans des salades de fruits, des tartes, ou encore des confitures maison. Grâce à leur richesse en saveurs, ils subliment également les plats salés comme les volailles ou les tajines.

À propos de cette variété 

Issu d'un savant croisement entre une prune et un abricot, le Pluot 'Flavour Candy' offre un fruit aux teintes changeantes : jaune et rouge-violet au départ, devenant entièrement violet à maturité. Sa chair jaune se distingue par une douceur intense et un parfum délicat.

Fiche technique :

• Famille : Rosaceae
• Pollinisation : Autofertile
• Exposition : Soleil. Situation protégée du vent. 
• Type de sol : Sol bien drainé, fertile, et profond. Il s'adapte bien aux sols légèrement acides à neutres, mais tolère aussi les sols légèrement calcaires.
• Rusticité : -20°C
• Entretien : Taille douce pour fruitier
• Hauteur : 3 à 4m
• Largeur : 2 à 3 m
• Feuillage : Caduc
• Floraison : Avril
• Récolte : Juillet /août
• Consommation : Pluots consommés frais, en confitures, en tartes,...
• Remarque : Plantez votre pluot hors période de gel ou de sécheresse et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.