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Le Carré est une cuvée de Savagnin issue de vieilles vignes sur marnes grises et irisées. Vinifié sans intrant et élevé trois ans en foudre sur lies, sans soufre ajouté, ce Savagnin ouillé dévoile un profil intense et déjà très abouti. Le nez mêle fruits à chair blanche, noisette et notes florales, tandis que la bouche, dense et savoureuse, se prolonge sur une belle tension minérale et une grande persistance.
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