Région : Gers (Réans), France
Catégorie : Bas-Armagnac AOC, embouteillage officiel
Matière première : Non-précisé parmi les cépages du domaine : Ugni B, Baco, Colombard
Type de distillation : Alambic armagnacais
Type de fût : Fûts de chêne français
Âge de l’alcool : Mis en bouteille en 2021 (30 ans)
Degré d’alcool : 46.4% vol.
Contenance : 70,0 cl

Nez : Notes fruitées de prune et d’abricot, accompagnées de nuances boisées et légèrement épicées, avec une touche de miel et de vanille.
Bouche : Ample et douce, dévoilant des saveurs de fruits secs, de caramel et de noix, avec une finale longue, harmonieuse et élégante.

Un millésime qui capture le temps dans toute sa richesse aromatique.
Le Saint-Aubin 1991 illustre la capacité de l’Armagnac à évoluer avec grâce, offrant une expérience où la fraîcheur des fruits rencontre la profondeur du bois ancien. Chaque dégustation révèle la maîtrise du temps et du terroir gersois, racontant l’histoire d’un millésime qui a su conserver équilibre et finesse tout en exprimant pleinement la richesse de ses arômes.