Hautes Côtes de Nuits 2023

100% pinot noir provenant du terroir de Curtil Vergy sous l'abbaye de Saint-Vivant. 80% de grappes entières et 11 mois d'élevage en fût pour un nez myrtille et épices, une bouche souple et fruitée. Un joli Hautes-Côtes de Nuits: frais et juteux pour beaucoup de plaisir.

Julie et Jérémy Recchione

Jérémy fait partie de la nouvelle génération de vignerons bourguignons. Après une formation dans les plus grandes appellation de Côte d'Or et une virée en Australie, il décide de produire ses propres vins en 2013 en achetant du raisin à des copains. 2019 marque l'année création de son domaine. Il est rejoint en 2023 par Julie pour poursuivre l'aventure en couple.

Le domaine

Micro domaine récent, qui grandit au fil des opportunités. L'histoire débute en 2019 par l'achat d'une parcelle d'Aligoté, puis petit à petit de jolies parcelles avec une philosophie affirmée: respecter la nature, travailler la vigne le plus sainement possible et vinifier de manière naturelle. Le domaine vinifie également d'autres cépages, principalement italiens, hommage aux origines de Jérémy.

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