Le domaine, niché à Chavignol, bénéficie d'un terroir exceptionnel grâce à ses sols de « terres blanches » et de « caillottes », permettant une belle expression du Sauvignon et du Pinot Noir. Gérard Boulay, en privilégiant la complexité des terroirs, élabore des vins grâce à une viticulture durable, travaillant les sols pour favoriser la biodiversité.

La vinification soigneuse, avec des vendanges manuelles pour les parcellaires et une fermentation sans additifs, souligne la finesse et la subtilité de chaque cuvée.