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Ce Vermentinu est issu de vignes biologiques sur sols de calcaire et argile exposés sud-est. Vendangé manuellement à maturité précoce, élevé 6 à 8 mois sur lies fines en cuve inox après fermentation naturelle. Mise en bouteille avec filtration légère et très faible dosage de sulfites. Un blanc marin, équilibré, frais et d’une pure expression cépage-terroir.
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