Ce vin magnifiquement élaboré à partir de 100 % Chenin exprime la pureté du terroir de silex sur calcaire. Cultivé selon des pratiques biologiques et biodynamiques rigoureuses, ce vin orange subit une vinification unique avec une macération prolongée en amphores et un élevage en fûts de 12 mois, sans ajout de soufre ni filtration. Ce processus minutieux lui confère une texture riche et une structure complexe, tout en mettant en avant des notes fruitées et minérales.