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Uvas de la IraUvas 100% Garnacha. Regin D. O. Mntrida. Espaa. Barrica Crianza de 10 meses en fudres de roble francs de 2. 000 y 3. 000 litros. Guarda Buen potencial de guarda. Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18C. Daniel Landi Viticultor. Trabaja las pequeas fincas de Garnacha de cepas viejas (de ms de 60 aos) de suelos pizarrosos, arenosos y granticos. Con la mnima intervencin posible, siguiendo los parmetros de la agricultura ecolgica y biodinmica. Las
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 |
Uvas | 100% Garnacha. |
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Región |
D.O. Méntrida. España. |
 |
Barrica |
Crianza de 10 meses en fudres de roble francés de 2.000 y 3.000 litros. |
 |
Guarda | Buen potencial de guarda. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18ºC. |
Trabaja las pequeñas fincas de Garnacha de cepas viejas (de más de 60 años) de suelos pizarrosos, arenosos y graníticos. Con la mínima intervención posible, siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica y biodinámica.
Las Uvas de La Ira está laborado en Méntrida con cepas viejas de Garnacha. Expresa la identidad y tipicidad del pueblo de El Real de San Vicente.
Vista
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De color rojo profundo y gran capa.
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Nariz
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Nariz elegante, seria y profunda, fresca y muy frutal, con notas especiadas de pimienta, mineral y tenuemente balsámica.
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Boca
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Gran acidez al paladar, con menos intensidad frutal que en nariz, una estructura y cuerpo medio. Final largo y envolvente.
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Maridaje
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Pasta con salsa de carne, carne de buey, cerdo asado y cerdo a la parrilla. |
Uvas de la Ira
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