La Cuvée Georges du Domaine des Ronces est le fruit d'un assemblage intelligent entre le Chardonnay et le Savagnin. Ce vin marie la fraîcheur et la finesse du Chardonnay avec les notes caractéristiques de noix et de noisettes apportées par le Savagnin. Véritable testament du savoir-faire familial, il est le résultat d'une vinification soignée, où chaque cépage est fermenté et vieilli séparément avant l'assemblage final. Le domaine, engagé dans l'agriculture biologique depuis plus d'une décennie, accorde une grande importance à la biodynamie, garantissant ainsi une production respectueuse de l'environnement.