Le Domaine Gendrier, cultivé en biodynamie depuis 1999, propose un vin unique issu du cépage Romorantin. Sur un terroir argilo-calcaire avec des sols sableux, la culture respectueuse de la vigne respecte les traditions viticoles anciennes. La vinification artisanale se distingue par des vendanges manuelles, un pressurage doux et un élevage sur lies fines, permettant d'exprimer pleinement le potentiel du cépage. Une attention méticuleuse est portée à chaque étape, assurant un vin de haute qualité.